1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Kurikulum Tata Boga

Semester I

NO.

KODE MK.

NAMA MATAKULIAH

SKS

STATUS

1

E4014201

IKK

2

wajib

2

E4014202

Etika

2

wajib

3

E4014203

Kimia Dasar

2

wajib

4

E4014204

Matematika

2

wajib

5

E4014205

Sosiologi

2

wajib

6

E4014206

Dasar-dasar Manajemen

2

wajib

7

E4014208

Ilmu Gizi

2

wajib

8

E4014209

Higiene, Sanitasi dan Keselamatan Kerja

2

wajib

9

U0010002

Pendidikan Pancasila

2

wajib

10

U0010010

Bahasa Inggris

2

wajib

11

U0010101

Pendidikan Agama Islam

2

wajib

12

U0010201

Pendidikan Agama Katholik

2

wajib

13

U0010301

Pendidikan Agama Kristen

2

wajib

14

U0010401

Pendidikan Agama Hindu

2

wajib

15

U0010501

Pendidikan Agama Budha

2

wajib

16

U0010601

Pendidikan Agama Konghuchu

2

wajib

 

Semester II

NO.

KODE MK.

NAMA MATAKULIAH

SKS

STATUS

1

E4014207

Kewirausahaan

2

wajib

2

E4014210

Dasar Boga

3

wajib

3

E4014211

Kimia Makanan

2

wajib

4

E4014212

Dekorasi Makanan

2

wajib

5

E4014213

Gizi Terapan

2

wajib

6

U0010003

Pendidikan Kewarganegaraan

2

wajib

7

U0010004

Pendidikan Lingkungan Hidup

2

wajib

8

U0010011

Teknologi Informasi dan Komunikasi

2

wajib

9

U0010012

Statistika

2

wajib

10

U0024001

Pengantar Ilmu Pendidikan

2

wajib

 

Semester III

NO.

KODE MK.

NAMA MATAKULIAH

SKS

STATUS

1

E4014214

Strategi Pembelajaran

2

wajib

2

E4014215

Kudapan dan Minuman Nusantara

3

wajib

3

E4014216

Pengolahan Makanan Nusantara

3

wajib

4

E4014217

Teknologi Makanan

3

wajib

5

E4014218

Dekorasi Kue

2

wajib

6

U0010009

Bahasa Indonesia

2

wajib

7

U0024002

Psikologi Pendidikan

3

wajib

8

U0024004

Manajemen Sekolah

2

wajib

 

Semester IV

NO.

KODE MK.

NAMA MATAKULIAH

SKS

STATUS

1

E4014219

Evaluasi Pembelajaran

3

wajib

2

E4014220

Kuliah Kerja Lapangan

1

wajib

3

E4014221

Pengolahan Makanan Oriental

3

wajib

4

E4014222

Pengolahan Makanan Kontinental

3

wajib

5

E4014223

Makanan untuk Fisiologis Khusus

3

wajib

6

E4014224

Pastry

3

wajib

7

E4014225

Telaah Kurikulum

2

wajib

8

E4014226

Tata Hidang

2

wajib

9

U0024003

Bimbingan Konseling

2

wajib

 

Semester V

NO.

KODE MK.

NAMA MATAKULIAH

SKS

STATUS

1

E4014227

Metodologi Penelitian

3

wajib

2

E4014228

Perencanaan Pembelajaran

2

wajib

3

E4014229

Mikrobiologi Pangan

2

wajib

4

E4014230

Analisis Mutu Pangan

3

wajib

5

E4014231

Bakery

3

wajib

6

E4014232

Pengelolaan Usaha Boga

3

wajib

7

E4014233

Makanan Istimewa

3

wajib

8

E4014234

Teknik Pelayanan Makanan dan Minuman

2

wajib

 

Semester VI

NO.

KODE MK.

NAMA MATAKULIAH

SKS

STATUS

1

E4014235

Microteaching Boga

2

wajib

2

E4014236

Percobaan Boga

3

wajib

3

E4014237

Penelitian Tindakan Kelas

2

wajib

4

E4014238

Industri Pastry

3

pilihan

5

E4014239

Industri Bakery

3

pilihan

6

E4014240

Industri Kue Nusantara

3

pilihan

7

E4014241

Industri Katering

3

pilihan

8

E4014242

Industri Pengolahan Makanan

3

pilihan

9

E4014243

Pengawetan Makanan

3

pilihan

10

U0010007

Praktik Kerja Lapangan

4

wajib

 

Semester VII

NO.

KODE MK.

NAMA MATAKULIAH

SKS

STATUS

1

U0010005

Praktik Pengalaman Lapangan 1

2

wajib

2

U0010006

Praktik Pengalaman Lapangan 2

4

wajib

3

U0010008

Kuliah Kerja Nyata

4

wajib

 

Semester VIII

 

NO.

KODE MK.

NAMA MATAKULIAH

SKS

STATUS

1

E4014244

Gelar Karya Boga

4

wajib

2

U0010113

Skripsi

6

wajib

Counter

Articles View Hits
152906

Who's Online

We have 9 guests and no members online